健康五月,守护成长
五月是一个充满生机与活力的月份,同时也是健康知识普及的重要时期。在接下来的一周多时间里,有三个与我们健康密切相关的日子:5月15日全国碘缺乏病宣传日、5月17日世界高血压日、5月20日中国学生营养日。今天,就让我们一起深入了解这些健康知识,为自己的健康成长保驾护航。一、5 月 15 日全国碘缺乏病宣传日:小碘元素,大健康作用碘,这个听起来有些陌生的微量元素,却是我们身体必不可少的“健康小卫士”。碘是合成甲状腺激素的重要原料,而甲状腺激素就像是身体的“能量开关”,对我们的生长发育,尤其是大脑的发育起着关键作用。从胎儿时期到2岁,是大脑发育的黄金阶段,如果这个时期碘摄入不足,可能会造成不可逆的智力损伤。即便我们已经度过这个阶段,处于初中时期的我们,碘缺乏依然可能导致智力发育迟缓,影响学习效率,还可能引起甲状腺肿大,也就是我们常说的“大脖子病”。 在我国,曾经碘缺乏病是一个较为严重的公共卫生问题。上世纪,部分偏远地区由于土壤和水源中碘含量低,居民长期食用无碘食物,导致大量人群患上甲状腺肿大,甚至出现克汀病患者(一种因碘缺乏导致的严重智力和身体发育障碍疾病)。直到推行食盐加碘政策后,碘缺乏病才得到有效控制。由此可见,碘元素虽小,却关系着整个群体的健康。那我们该如何判断自己是否碘缺乏呢?除了观察是否有甲状腺肿大等明显症状,还可以通过尿液碘含量检测来判断。当然,最简便、最有效的预防方法还是食用加碘食盐。不过大家要注意,加碘食盐在储存和使用时都有讲究。储存时,要放在阴凉、干燥、避光的地方,避免碘的挥发;使用时,最好在菜快出锅时再放盐,这样能最大程度保留碘元素。除了加碘盐,海带、紫菜、海鱼等海产品也是碘的良好来源。像一碗紫菜蛋花汤,不仅美味,还能补充不少碘元素。不过要注意,碘虽然重要,但也不是越多越好,过量补碘同样会对身体造成不良影响,比如引发甲状腺功能亢进等疾病。所以,合理饮食,适量摄入碘元素,才是保持健康的正确方式。二、5 月 17 日世界高血压日:警惕年轻化的“隐形杀手”一提到高血压,很多同学可能会觉得这是爷爷奶奶、叔叔阿姨才会得的病,和我们初中生没什么关系。其实不然,近年来,高血压的发病年龄越来越年轻化,不良的生活习惯是导致这一现象的重要原因。经常熬夜、缺乏运动、爱吃高盐高脂的零食,比如薯片、炸鸡等,这些习惯都可能悄悄让我们的血压升高。虽然初中生患高血压的情况相对较少,但如果不养成健康的生活习惯,就会为未来的健康埋下隐患。我们可以把血管想象成一条条水管,当我们吃了过多的盐和脂肪,就像是往水管里倒入了泥沙,时间久了,水管会变得狭窄,水流通过就会变得困难,压力也就随之增大。而血压,就像是水管里的水压。那我们该如何知道自己的血压是否正常呢?一般来说,正常血压值收缩压(高压)在90-120mmHg,舒张压(低压)在60-80mmHg 。如果血压长期偏高,会对我们的身体造成严重危害。它会增加心脏的负担,导致心脏肥大;还会损伤血管,引发冠心病、脑卒中等严重疾病。所以,我们一定要重视预防高血压。首先,要保证充足的睡眠,每天尽量在10点之前上床睡觉,让身体得到充分的休息。睡眠不足时,身体会分泌一些激素,导致血压升高。其次,要多参加体育活动,无论是体育课,还是休息日打篮球、踢足球,都能帮助我们增强体质,促进血液循环。另外,饮食上要注意清淡,少吃盐和油腻的食物,多吃蔬菜水果。大家可以观察一下,那些口味重的零食,往往钠含量都很高,而过量的钠会让我们的身体留住更多的水分,加重心脏和血管的负担。所以,从现在开始,减少吃零食的次数,多吃天然健康的食物,远离高血压的威胁。三、5 月 20 日中国学生营养日:科学饮食,助力成长同学们,你们有没有这样的经历:早上起床晚了,随便吃个面包就匆匆上学;中午在学校食堂,只挑自己喜欢的菜,对蔬菜却视而不见;放学回家后,又忍不住吃各种零食。这些看似平常的饮食习惯,其实隐藏着很多问题。处于青春期的我们,身体正处于快速生长发育的阶段,对营养的需求比成年人更高。如果饮食不均衡,缺乏蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,就会影响身体的正常发育,导致免疫力下降,容易生病,还会影响学习时的注意力和记忆力。中国营养学会为我们制定了“平衡膳食宝塔”,它就像一个详细的营养指南,指导我们每天该怎么吃。最底层是谷类食物,包括米饭、馒头、面条等,我们每天要保证摄入250-400克。谷类食物是我们身体能量的主要来源,就像汽车的汽油一样,没有足够的谷类食物,我们在学习和运动时就会感觉没力气。而且,全谷物和杂豆类,比如燕麦、糙米、红豆,比精制米面含有更多的膳食纤维和维生素 B 族,更有利于身体健康。第二层是蔬菜和水果,蔬菜每天要吃300-500克,水果要吃200-350克。蔬菜和水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。不同颜色的蔬菜和水果,营养成分也各有侧重。比如绿色蔬菜富含叶绿素、维生素C和叶酸;橙色的胡萝卜富含β-胡萝卜素,能在体内转化为维生素A,保护我们的视力;紫色的葡萄、蓝莓含有丰富的花青素,具有抗氧化作用。如果长期不吃蔬菜,缺乏维生素C,可能会患上坏血病,出现牙龈出血、皮肤瘀斑等症状;缺乏维生素A,会导致夜盲症,在黑暗环境中看不清东西。第三层是鱼、禽、肉、蛋等动物性食物,每天摄入量在120-200克。这些食物能为我们提供优质的蛋白质,蛋白质是构成我们身体细胞的重要物质,就像建造房子的砖块一样,对我们的生长发育至关重要。其中,鱼类富含不饱和脂肪酸,尤其是深海鱼中的 DHA,对大脑发育和视力保护非常有益;鸡肉、鸭肉脂肪含量相对较低,适合经常食用。第四层是奶类和豆类食品,每天要喝300毫升的牛奶,吃相当于25-35克大豆的豆制品。牛奶和豆类富含钙元素,钙是骨骼生长的关键,有了充足的钙,我们才能长得更高更壮。如果钙摄入不足,在青春期可能会出现生长痛,成年后还容易患上骨质疏松。除了牛奶,酸奶也是不错的选择,它含有益生菌,有助于调节肠道菌群,促进消化。最顶层是油和盐,每天油的摄入量不超过25-30克,盐不超过5克。过多的油和盐会增加我们患肥胖、高血压等疾病的风险。大家可能不知道,一包50克的薯片,含盐量可能就接近2克,相当于一天盐摄入量的40%。所以,一定要控制油盐的摄入。除了遵循膳食宝塔,我们还要注意一些饮食搭配的误区。比如很多同学觉得喝果汁可以代替吃水果,其实果汁在制作过程中,会损失大量的膳食纤维,而且为了口感,可能会添加很多糖分,喝多了容易长胖。还有些同学喜欢吃油炸食品,觉得既好吃又能填饱肚子,但油炸食品不仅热量高,还可能产生一些对身体有害的物质,比如丙烯酰胺,它是一种潜在致癌物。另外,有些同学为了减肥,过度节食,这是非常不可取的。节食会导致身体营养摄入不足,影响生长发育,还可能引发内分泌失调等问题。减肥的正确方式应该是合理饮食搭配适量运动。另外,要少吃零食,少喝含糖饮料,多喝水。市面上的很多零食,比如辣条、饼干,都含有大量的盐、糖和添加剂,对身体没有好处。而含糖饮料,像可乐、奶茶,糖分含量极高,喝多了容易导致蛀牙和肥胖。水是生命之源,我们每天要喝1500-1700毫升的水,这样才能保证身体的正常代谢。同学们可以准备一个好看的水杯,随时提醒自己喝水。不同的运动强度也需要搭配不同的饮食。如果当天有体育课,进行了大量运动,除了保证主食的摄入,还可以适当增加蛋白质的补充,比如喝一杯牛奶或者吃一个鸡蛋,帮助肌肉恢复。季节变化也会影响我们的饮食需求。夏天天气炎热,出汗多,我们可以多吃一些含水量高的蔬菜水果,比如西瓜、黄瓜,还可以适当喝一些淡盐水,补充流失的电解质;冬天天气寒冷,身体需要更多的热量,可以适当多吃一些温热的食物,比如羊肉、桂圆。同学们,健康是我们一生的财富。了解全国碘缺乏病宣传日、世界高血压日、中国学生营养日的知识,是为了让我们更加重视自己的身体健康,从现在做起,从生活中的小事做起,养成良好的生活习惯和饮食习惯。希望大家都能拥有健康的体魄,在青春的道路上快乐成长!