尽显园丁厨艺风采

---记园南中学参加教育系统首届“徐职高杯”教工烹饪大赛

10 月 28 日 上午， 徐汇区教育工会在徐汇职业高中举行了徐汇教育系统首届“徐职高杯”教工烹饪大赛。园南中学工会主席陈晓红和参赛的物理施静芬老师准时领着自己准备好的自选菜材料来到徐职高。作为第三组比赛选手，施老师首先认真地熟悉场地，边观着前面选手们的厨艺展示，边等待着烹饪比赛的开始。

终于等到了自己上场，大赛分刀工和烹调两个部分进行。刀工比赛要求参赛选手在20分钟内将一个青椒和半斤左右的瘦猪肉切丝，作为必选菜——青椒肉丝——的主料。只见 施 老师以娴熟的动作很快完成了第一道菜。随后进入到烹饪比赛部分。选手被要求在20分钟内烹饪必选和自选两道菜肴，以装盘完毕举手示意时间作为结束时间。 施 老师在灶台前，调整好火候，盛油入锅，接着分别把准备好的鸡腿菇、黑木耳、胡萝卜等原料倒入锅内不断翻炒，洒上盐和味精，出锅装盘时，她又在盘子的四周点缀了一片片黄瓜，一道香味浓郁的家常炒三丝做好了。整道菜颜色搭配十分好看，品尝一下，鲜美无比。

本次活动的召开，为徐汇的教师们又搭设了一个展示个人风才的舞台，我们的教师不仅在教育教学上出类拔萃，在烹饪手艺方面也毫不逊色。

                                                  编辑：陈晓红

                                                  摄影：张 梅