再过几天就是 5 月 20 日，对正处在青春期生长发育黄金期的我们来说，这个日子有一个重要的意义 ——全国学生营养日。好好吃饭、补足营养、守住舌尖安全、珍惜每一粒粮食，才是我们对自己青春成长最重要的守护。

今天就围绕三个和大家日常息息相关的主题展开：5・20 中国学生营养日的核心知识、夏季必守的食品卫生安全准则，还有和健康密不可分的爱粮节粮话题，帮大家解锁青春期健康成长的实用密码。

首先，和大家说说 5・20 中国学生营养日。设立这个节日，核心就是提醒我们青少年：青春期的营养摄入，直接决定了你的生长潜力、上课专注力、免疫力，甚至是情绪状态。

初中生，正处在人生中第二个生长发育高峰，身高、体重、大脑发育都在飞速冲刺，这个阶段好好吃饭、吃对饭，比任何保健品都管用。但日常有太多同学因为错误的饮食习惯，给自己的身体添了麻烦：有的同学早上赶时间不吃早餐，第三节课就头晕心慌、低血糖；有的同学天天把奶茶、辣条当正餐，频繁胃疼、犯肠胃炎；还有的同学只吃肉不吃菜。

在这里，我不讲复杂的营养学理论，只给大家 3 个每天都能做到、零门槛的营养核心准则，记好这几点，就能避开绝大多数营养误区：

第一，早餐必须吃，更要吃对。不吃早餐不仅会让你上午上课注意力不集中、犯困、记忆力下降，长期下来还会损伤肠胃、影响长高。给大家一个 5 分钟就能搞定的早餐黄金公式：主食 + 优质蛋白 + 少量果蔬。比如一个包子 / 全麦面包 + 1 个鸡蛋 + 1 盒牛奶，再加几颗小番茄，就能稳稳撑住一上午的学习，再也不会上课走神犯困。

第二，戒掉隐形不健康零食。肚子饿了，很多同学第一选择是辣条、奶茶、膨化食品、碳酸饮料。这些高糖、高油、高盐的零食，偶尔解解馋可以，但绝对不能天天吃、代替正餐。我给大家一组数据：一杯 500ml 的奶茶，含糖量就超过了世界卫生组织建议的全天摄入上限，长期喝不仅会长胖，还会影响钙的吸收，耽误你长个子；而一包辣条里有十几种食品添加剂，会严重刺激咱们娇嫩的肠胃。我们优先选原味坚果、无糖酸奶、新鲜水果，这些才是补能量、不添负担的健康选择。

第三，三餐均衡，不挑食不偏食。青春期的你，每天都需要足量的蛋白质、钙、维生素和膳食纤维。简单说，就是每餐都要做到：主食够量、荤素搭配、蔬菜占一半。牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品每天都要吃，帮你长肌肉、冲刺身高；深绿色蔬菜、新鲜水果，能帮你补充维生素，提高免疫力，让你少生病、上课更有精神。

聊完了怎么吃对营养，我们再说说夏季必须绷紧弦的食品卫生安全。最近天气越来越热，高温高湿的环境下，细菌、微生物繁殖速度会成倍加快，每年这个季节，都是食源性疾病的高发期。

在这里，我必须给同学们敲个警钟：很多你放学路上随手买的烤肠、炸串、五毛零食，还有偷偷点的外卖，都藏着巨大的安全隐患。每年夏天，都会遇到同学因为吃了无资质的流动摊贩食品，出现上吐下泻、急性肠胃炎，不仅要请假看病，还严重耽误学习和生活。

接下来，给大家 4 条必须记牢的夏季食品卫生安全准则，每一条都能帮你避开 90% 的健康风险，简单好记，一定要刻在心里：

第一，坚决拒绝三无食品和流动摊贩食品。校门口的五毛零食、无包装的散装熟食，很多都是无生产日期、无生产厂家、无食品生产许可证的 “三无产品”，不仅细菌严重超标，还可能添加违规的防腐剂、色素。流动摊贩的烤肠、炸串，食材来源不明，夏天高温下很容易变质，煎炸的油反复使用，会产生大量有害物质，大家一定不要买、不要吃。

第二，买零食前，一定要学会 “三看” 口诀。去正规超市、商店买零食，花 10 秒钟看 3 个地方，就能避开风险：一看资质，包装上有没有清晰的生产日期、保质期、生产厂家，还有 SC 开头的食品生产许可证编号，没有的绝对不买；二看配料表，配料表是按含量从高到低排序的，如果前三位全是白砂糖、植物油、各种添加剂，直接放下，优先选配料表干净的食品；三看储存条件，夏天需要冷藏的酸奶、熟食，没有低温储存的，尽量不要买。

第三，守住 “病从口入” 的第一道关，养成良好卫生习惯。饭前便后、拿完零食、接触过公共物品后，一定要用七步洗手法认真洗手，不要用脏手直接抓东西吃；水果吃之前一定要彻底清洗，不喝生水，不吃发霉、变质、有异味的食物。

第四，学校食堂的食材采购、加工、储存，都有严格的食品安全规范，全程可追溯，是大家就餐最安全的选择。很多校外外卖小店，没有正规的卫生资质，后厨环境脏乱差，夏天食材隔夜存放、生熟混放，很容易滋生细菌，引发食物中毒，大家一定要谨慎选择。

最后特别提醒大家：如果吃完东西后，出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕这些不舒服的情况，一定要第一时间告诉老师和家长，千万不要自己硬扛。

聊完了吃对、吃安全，最后我们聊聊和健康息息相关的爱粮节粮话题。

每天中午在学校食堂，我都会看到这样的场景：只吃了两口的饭菜，甚至还有整盒没动过的盒饭，全都被随手倒掉了。可能有同学会说：“我花自己的钱买的饭，吃不完扔了怎么了？”

今天，我要从健康的角度告诉大家：爱粮节粮，从来不是单纯的道德要求，更是咱们健康饮食习惯的核心一课。

一粥一饭，当思来之不易。你碗里的每一粒米、每一颗菜，都是农民伯伯顶着烈日风雨种出来的，是食堂的叔叔阿姨凌晨就起来，精心为大家准备的。随手倒掉的一碗饭，背后是无数人的辛苦付出。

更重要的是，“光盘” 和 “营养健康” 是相辅相成的。很多同学吃饭的时候，只吃自己爱吃的肉，不吃蔬菜，吃不完就倒掉，既养成了挑食偏食的坏习惯，又做不到营养均衡；还有的同学贪多，打了满满一盘，吃两口就扔了，不仅浪费粮食，还很容易养成暴饮暴食的习惯，损伤肠胃。

在这里，我向全体同学发出 3 条 **“健康光盘” 倡议 **，简单好做，希望大家都能践行：

第一，按需取餐，吃多少打多少。学校食堂可以添饭加菜，大家完全不用怕不够吃，打饭的时候量力而行，不够再添，坚决不把没吃完的饭菜随手倒掉。

第二，不挑食、不偏食，光盘更要营养均衡。不仅要把餐盘里的饭菜吃完，更要通过光盘，改掉挑食偏食的坏习惯，让自己摄入更全面的营养。

第三，互相提醒，做节约粮食的践行者。不仅自己做到光盘，还要提醒身边的同学，珍惜每一粒粮食，让 “光盘行动” 成为咱们园南校园里最美的风景线。

同学们，今天的广播，我们从 5・20 中国学生营养日出发，聊了青春期怎么吃对营养、夏季怎么守住食品卫生安全、怎么践行爱粮节粮的健康习惯。

其实健康从来不是一件复杂的大事，它就藏在我们每天的三餐里，藏在我们打饭的每一个选择里，藏在我们饭前洗手的小细节里。希望今天的广播，能让同学们有所收获，也希望大家都能把学到的知识用到日常的生活里。