一、主办单位：徐汇区教育工会

二、承办单位：徐汇职业高级中学

三、比赛日期：2011年10月29日（周六）上午8:00开始

四、比赛地点：徐汇职业高级中学凌云校区中点实训室（天等路208号）

五、参赛对象：

本系统教职工家庭（两人为一组，其中一人为本系统教职工，另一位为家庭成员，包括夫妻、父母、儿女、兄妹等）。

六、比赛内容：

1、规定品种：糯米烧买8只，面粉统一赛地提供，每户半斤，现场调制面团、、擀皮及包馅成型。馅心选手自备，须以糯米为主料，配料品种不限。

2、自选点心品种不限，可中西结合，大众化。自选作品必须现场调制成型、成熟。不允许场外成型，场内成熟。数量能供3人食用。

3、规定作品使用工具赛场提供，自选品种使用工具请自备。

七、比赛规则：

1、每个参赛家庭，烹制时间为60分钟。

2、参赛选手应本着相互学习，相互促进的原则，做到友谊第一，比赛第二。

3、所有参赛选手应准时报到，选手应听从赛场工作人员指挥。每个参赛家庭必须两人进入赛场参加比赛。

4、每个参赛家庭必须在规定时间内完成比赛。超时按规定扣分（超时5分钟，扣1分）。比赛中发现选手有舞弊现象立即责令选手退出比赛。

5、比赛结束参赛家庭应将赛位打扫干净，否则扣卫生分。

    八、注意事项：

1、参赛家庭原料须按规定自备。

2、赛场仅备常用调料和工具：油、盐、酱油、糖、味精、料酒；擀面杖、刮板、笼格等，特殊调料及用具自备。除特殊器具外，赛场配备常规盛装器具。

九、评分内容和计分标准：

每个品种按 “色、形、味、质、创意”等项目进行评分， 满分为100分。

十、奖项设置：

根据报名参赛情况分别设一、二、三等奖若干名。

十一、评选人员：

评审组成员由区教育工会聘请有资质的面点评委组成。

十二、报名时间和地点：报名截止日期2011年10月14日；报名地点：徐职高工会，漕东支路101号，邮编：200235，联系人： 徐波尔    联系电话：13262860757 

                                        徐汇区教育工会

                                        徐汇职业高级中学

                                        2011年9月26 日